Historie

In het jaar 1991 konden wij ‘Paviljoen Drie’ overnemen van Gerard en Ria Zoetelief. We waren toen 22 en 23 jaar oud en zagen de overname als de kans van ons leven. Kees werkte al jaren bij de familie Zoetelief. Hij begon als afwashulp en ging vervolgens als kok aan de slag. Ondanks de ervaring was het in het begin best zwaar, maar vooral erg leuk. We zijn 12 jaar op dezelfde voet verder gegaan. Toen was het tijd voor iets nieuws.

Na een winter brainstormen hebben we in 2002 het roer omgegooid. Met een nieuwe naam, nieuwe kleuren en een compleet nieuwe formule zijn we het zomerseizoen gestart. We zijn daarbij overgaan op zelfbediening. Een concept dat u in geen enkel ander Texels strandpaviljoen terugziet. De formule bevalt ons goed. Ook onze gasten zijn enthousiast over onze opzet. Er zijn geen wachttijden meer: het eten staat direct voor u klaar. Overigens is er ’s avonds nog wel bediening in het paviljoen.

Wij hopen dat u het eten, de sfeer en de gezelligheid zelf eens komt proeven. Graag tot ziens in De Strandhut!

Kees Bakker.